Tacos al pastor que se quedó en casa y no tenía chiles

arroz a la cubana japonesa

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jack 4 abril 2020

Por que una semana de cuarentena no es lo mismo sin ¡un día de Tacos! Recreamos una sensacional receta sin chiles, no por que no nos gusten si no por […]

Salsa verde sin chile

arroz a la cubana japonesa

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jack 4 abril 2020

Delicioso aderezo para la receta de los tacos al pastor. Al no contar con chiles hemos recurrido a los pimientos de padrón para lograr un color ver y mantener algo […]

Pasta de achiote sin chile

arroz a la cubana japonesa

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jack 4 abril 2020

Hoy presentamos una de las elaboraciones de los tacos al pastor. Se trata de una pasta muy arómatica utilizada para el adobo del lomo de cerdo. Es muy sencilla de […]

Ceviche de salmón y vieiras nikkei

arroz a la cubana japonesa

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jack 24 septiembre 2016

Terminamos la semana con un clásico de la cocina peruana: El ceviche. INGREDIENTES 400 g de pescado fresco cortado en cubitos 1 cebolla roja cortada en juliana muy fina y […]

Papas a la huancaina

arroz a la cubana japonesa

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jack 23 septiembre 2016

INGREDIENTES 4 patatas cocidas sin piel 8 huevos de codorniz cocidos y pelados 6 ajíes amarillos blanqueados y sin semillas 400 g de queso fresco sin sal 25 g de […]