jack
Delicioso aderezo para la receta de los tacos al pastor. Al no contar con chiles hemos recurrido a los pimientos de padrón para lograr un color ver y mantener algo de fuerza.
Ingredientes
- ½ tomate mediano
- 5 pimientos de padrón
- 1 diente de ajo
- una pizca de cilantro
- sal marina al gusto
Elaboración
Ponemos en agua hirviendo el tomate y los pimientos de padrón, un diente de ajo, un trozo de cilantro y dejamos hervir. Cuando termine de hervir, se pone todo en la licuadora con un poco del agua también, un poco de sal marina y licuamos. Es bueno probar la salsa para saber si le hace falta sal, si le hace falta le ponemos y estará listo para acompañar con lo que más te guste.